细菌是单细胞的原核生物，是当前所了解的生物界最古老而且分布最广泛的类群。细菌有球菌、杆菌、螺旋菌（包括弧菌）三种形态。下面是由小编为大家整理的高中生物细菌的知识，仅供参考，欢迎大家阅读。
高中生物细菌的知识1
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
培养细菌、真菌(菌落)的一般方法：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
细菌和真菌的生存也需要一定的条件。如水分、适宜的温度、有机物、一定的生存空间等。氧气不是细菌生存的必须条件，有些菌不需要氧气：如乳酸菌、甲烷菌、破伤风杆菌。
所有的细菌都是单细胞生物。细菌有杆状、球状、螺旋状等不同形态。
细菌的形态不同，但细胞的基本结构相同：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域(没有成形的细胞核)、鞭毛(运动)、荚膜(起保护作用)。
细菌的生殖方式：分裂生殖(繁殖速度极快)。
有些细菌遇到不良环境会形成芽孢(细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力)。在适宜环境中，又能萌发成细菌。
细菌分布广的原因：繁殖速度快；能形成芽孢度过不良环境；个体微小，易扩散。
青霉、曲霉及食用菌都是多细胞真菌，酵母菌是单细胞真菌。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。
真菌的细胞中都没有叶绿体，营养方式为异养。真菌的繁殖方式：孢子生殖。
细菌和真菌在自然界中的作用：(1)作为分解者(大多数细菌和真菌——腐生细菌和真菌)参与物质循环；(2)引起动、植
物和人患病(寄生)；(3)与动植物共生(共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活。例如：①地衣，地衣是由真菌与藻类植物共生在一起的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以为藻类提供水和无机盐。②豆科植物与根瘤菌，根瘤菌为豆科植物提供含氮物质，而植物为根瘤菌提供有机物。③人体肠道中的有些细菌可以制造维生素K和维生素B12等，人体为他们提供有机物和生活空间)。
细菌和真菌的三种生活方式：腐生(死细胞)、寄生(活细胞，往往有害)、共生(互利)。
高中生物细菌的知识2
人类对细菌和真菌的利用
(1)食品制作 即发酵原理的应用，就是有机物在一定条件下被细菌或真菌(体内
含有大量的酶)分解成某些产物的过程。如曲霉可以把淀粉分解为葡萄糖，酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，乳酸菌可以把葡萄糖转化为乳酸等。
制作馒头要用酵母菌，制酸奶、泡菜用乳酸菌，制醋用醋酸菌，制酱要用多种霉菌，酿酒用酒曲(主要含酵母菌和曲霉)。
(2)食品保存 食品腐败原因：细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖。防腐的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
(3)疾病防治
①有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，称为抗生素。如青霉素、红霉素、链霉素等。作用对象是细菌，对病毒不起作用。滥用抗生素会破
坏肠道益生菌群，使其失衡，而且会产生具有耐药性的细菌。
②科学家利用转基因技术，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药品。如科学家把合成胰岛素的基因转入大肠杆菌(利用大肠杆菌繁殖速度快的特点)内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之生产大量能治疗糖尿病的药物——胰岛素。
(4)环境保护 污水处理：缺氧时甲烷菌将有机物分解合成甲烷(沼气的主要成分)，是一种洁净的能源；有氧时，细菌将有机物彻底分解成二氧化碳和水，达到彻底净化污水的目的。
根据所寄生细胞的不同，病毒可分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒(又叫噬菌体)。
病毒无细胞结构，结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。
病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里(营寄生生活)，在寄生细胞里进行的主要生命活动是繁殖：靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，
制造出新的病毒。
高中生物细菌的知识3
一. 依据新陈代谢同化作用方式来分，少数是自养型，多数是异养型
1. 自养型细菌可分为光能合成细菌和化能合成细菌。
光能合成细菌是指能利用光能合成有机物的细菌，已知有绿硫细菌、红硫细菌等。这些细菌的菌体内含有类似于绿色植物体内叶绿素那样的光合色素，这种光合色素叫做细菌叶绿素。有的光合细菌还含有大量的类胡萝卜素，从而使菌体呈现出红色。细菌光合作用是在无氧条件下，以硫化氢等无机物作为二氧化碳的还原剂，同时析出硫，但不产生氧气的反应，反应式可表示为：
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化能合成细菌能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量，以环境中的二氧化碳为碳的来源，来合成有机物，并且储存能量。例如硝化细菌能将土壤中的氨（NH3）氧化成亚硝酸（HNO2）或硝酸（HNO3），硫细菌能把硫化物（如H2S）氧化成硫酸盐，铁细菌能够将硫酸亚铁氧化成硫酸铁。其中硝化细菌合成有机物的过程可表示为：
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2. 异养型细菌中分布最广的是腐生细菌，它们从动植物遗体或动物排泄物中获取有机物，使之分解成简单的小分子物质，对自然界中碳等元素的循环有重要的作用。异养型细菌中还有营寄生生活的细菌。许多寄生细菌能破坏寄主的细胞和组织，或它们的代谢产物对寄主有毒害作用，如白喉杆菌、肺结核杆菌、破伤风杆菌、霍乱弧菌等。寄生细菌中能引起寄主发病的又叫病原菌。
二. 依据新陈代谢异化作用方式来分，可分为需氧型（好氧细菌）和厌氧型（厌氧细菌）
需氧型细菌是在有氧条件下生活的一类细菌，包括硝化细菌、枯草杆菌、黄色短杆菌、谷氨酸棒状杆菌等。一般在空气中正常生活的绝大多数细菌都是需氧型细菌。而某些腐生细菌、深层土壤细菌、破伤风杆菌、乳酸菌等少数细菌只有在无氧条件下才能生活，是厌氧型细菌。
三. 从进化过程来分析
原始生命出现在还原性大气的环境中，代谢类型应属于异养厌氧型。自从出现了光合细菌和蓝藻以后，原始大气中有了氧气，才出现了兼性厌氧型细菌和需氧型细菌。