记作业>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 如其仁,如其仁

    如:犹“乃”。 这就是他的仁德,这就是他的仁德。 对人深表赞许之辞。语出《论语.宪问》:“子曰:‘桓公九合诸侯,不以兵车,管仲之力也。如其仁,如其仁’。”王引之《经传释词》:“如,犹乃也。”唐.陈

  • 康成文婢

    晋.刘义庆《世说新语.文学》:“郑玄家奴婢皆读书(玄,字康,东汉时经学大师,曾作《诗经》笺注)。尝使一婢,不称旨,将挞之。方自陈说,玄怒,使人曳箸泥中(曳,拖拽)。须臾复有一婢来,问曰:‘胡为乎泥中(

  • 象译狄鞮

    同“象寄译鞮”。《吕氏春秋.慎势》:“凡冠带之国,舟车之所通,不用象译狄鞮。”

  • 凿壁偷光

    《西京杂记》卷二(按:《西京杂记》一书,《隋书.经籍志》原不著撰者姓名,但旧题一作汉刘歆撰,也有作晋葛洪撰):“匡衡字稚圭,勤学而无烛,邻舍有烛而不逮,衡乃穿壁引其光,以书映光而读之。”匡衡家贫,为人

  • 畏威怀德

    《左传.僖公十五年》:“德莫厚焉,刑莫威焉,服者怀德,贰者畏刑。”怀:思念。“畏威怀德”,意谓威,德兼备,使人畏其威势,又感念其恩德。清.陈忱《水浒后传》第十二回:“虽奉天子明诏来讨不廷,只是畏威怀德

  • 呵天问

    同“呵壁问天”。清 丘逢甲《三叠醇字韵赠实甫》:“龙蛇走壁呵天问,珠玉挥毫对佛陈。”

  • 蚁穴坏堤

    同“蚁穴溃堤”。清钱谦益《向言下》之五:“蛇螫断腕,蚁穴坏堤,史臣之所以俯仰三叹者也。”见“蚁穴溃堤”。清·钱谦益《向言下》5:“蛇螫断腕,~,史臣之所以俯仰三叹者也。”【词语蚁穴坏堤】  成语:蚁穴

  • 踊贵

    504 ① 物价上涨。《后汉书.曹褒传》:“时春夏大旱,粮谷踊贵。”踊:上涨。【词语踊贵】   汉语大词典:踊贵

  • 严君卜

    源见“成都卖卜”。谓为人占卜。唐罗隐《圣真观刘真师院十韵》:“帘下严君卜,窗间少室峰。”

  • 殃及池鱼

    同“城门失火,殃及池鱼”。鲁迅《书信.致许广平》:“然而,‘殃及池鱼’,竟使头罩绿纱及自称‘不怕’之人们,亦一同逃出,如脱大难者然。”述补 池,护城河。“城门失火,殃及池鱼”的省语。比喻无辜受连累。语