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只勒都

牲畜或食用兽屠宰后连在一起的头、气管和心肺。蒙古语音译。鄂温克语及达斡尔语亦同此音、意。出自《蒙古秘史》,旁译作“半截腔子”,总译作“头皮带肺子”。蒙古、鄂温克、达斡尔等族古代信仰萨满教,认为这部分是动物灵魂所在,既是动物的主要部分,亦代表整体,故蒙古族古代禁止“断喉宰牲”,采用※掏心式宰牲,以便保存完整的只勒都,用以祭祀天地鬼神和殉葬等。古代蒙古猎人认为,如果把只勒都送给别人,就会失去“运气”,以后就不易猎获野兽。据《蒙古秘史》载,成吉思汗的十一世远祖朵奔篾儿干见兀良哈人猎获1只3岁牡鹿,前去讨肉,兀良哈人不惜把全部鹿肉都送给他,但把只勒都带走了。其转意为“主勒都”,表示头功、冠军、头股等,详见“主勒都①”(621页)。

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