奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
1807—?清代拉卜楞寺高僧。出生于苏呼·苏如沁地方的康木族。藏族。16岁，入拉卜楞寺经院学习五部大论。道光十年(1830)，在祈愿法令上获得降然巴名号。咸丰二年(1852)，进行多仁巴学巴的立宗。后
古族名。又作翟戎。为北狄一支。原居山西、陕西间，后随周族西迁至渭水流域。秦缪公时列入※“西戎八国”，服于秦。与绵诸、绲戎、䝠戎居陇以西。秦献公初立(前384)，欲复缪公之迹，兵临渭首，灭
西部哈萨克(奇齐克玉兹)苏勒坦。一译额呼里、额尔类、额勒里纳拉里。※阿布尔海里汗子。乾隆二十三年(1758)，率兵万余往吹河地方，谋结纳左部哈萨克(鄂尔图玉兹)萨尔图根巴图尔等劫掠土尔扈特台吉舍楞，未
明代藏族土司名。地在今四川甘孜、阿坝两藏族自治州交界地域。建置确凿年代欠详。史载正统九年(1444)正月，明廷应四川伽木隆宣慰司之请，命喇嘛班丹伦竹为其地灌顶国师。八月，宣慰使克罗俄监灿奏伽木隆西北境
地名。明辽东著名边堡。位于风城北128里，南距抚顺城350里。明成化四年(1468)设，为控御女真入境的战略要地。万历初，辟为马市。有城1座，周3里许，西、南各1门，西1廓城，周1里许。明设守备官镇守
回族拳术。元末明初始于安徽。从第一代始祖沙阿訇起，至今已有20代。回族内部以“秘谱”相传。今流传于河南、河北、山东等省及安徽蚌埠、滁县、阜阳、合肥、六安等地，均有门人。多在“查拳”门下，以查拳”为主，
清外蒙古诸旗之一。牧地东至阿拉克诺尔接本部中右翼末旗界，西至哈喇得勒接瀚海界，南至札斯台接本部右翼前旗界，北至胡济尔图接札哈沁游牧界。有佐领1。会盟于札克必拉色钦毕都哩雅诺尔盟。初，哈玛尔岱青随清军前
1567—1662即四世班禅。藏传佛教格鲁派(黄教)领袖。藏族。生于后藏西部兰周甲地方。差巴本仓策忍之子。初名曲结丹巴桑布。5岁即能诵多种经卷。明万历七年(1579)，于安贡寺出家为僧，拜克珠桑结益西
书名。近人徐嘉瑞著。初版于1949年，原名《大理古代文化史》。1962年经作者修改，1978年由中华书局再版。内容有关云南大理地区的古代文化，上溯远古，下迄宋代，尤以南诏、大理国文化最详，书中引用了不
古族名。春秋战国时建立政权，为※西戎八国之一，居今宁夏北部。秦穆公时臣服于秦。秦惠文王更元五年(前320)，王游北河(河套西南)至其地时，该族献五足牛于秦王。后西迁。