奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
书名。自明永乐十一年(1413)，贵州始建行省以来，历明、清、民国相继修纂该省通志，共达8部之多。其中明修有嘉靖本，谢东山、张道纂;万历本，沈思充、许一德纂;崇桢本，龙文光纂。清代有康熙本，曹申吉、潘
书名。广西地方志与民族志。8卷。明魏浚(字禹卿，号苍水，福建松溪人，汉族)撰。内容记述广西山川、地理交通、物产、人物、政事、军事等。其中卷一记山川、地理;卷二言风土;卷三多时政;卷四、卷五为故事、人物
见“图帖睦尔”(1437页)。
即“合答斤”(834页)。
?—1639汉文也写作俄木布楚琥尔。后金将领。蒙古族。博尔济吉特氏。※俺答汗(阿勒坦汗)曾孙。父噶不图为避察哈尔部侵扰，始徙居士默特，遂定居。因屡遭察哈尔林丹汗进犯，约喀尔沁部长苏布地等击察哈尔兵4万
1164—?蒙古国大将。又译哈撒儿、哈萨儿、拙赤合撒儿、搠只哈撒儿等。孛儿只斤氏。※也速该次子，铁木真(※成吉思汗)弟。以勇猛善射著称。宋乾道六年(1170)父被塔塔儿人毒害后，部众离叛，家境衰落，靠
见“据曲”(2039页)。
参见“设”(923页)。
1811—1897清代书画家。字雪湖、号野桥。安徽怀宁人。回族。幼家贫，仅就学私塾一年。年青时从事商贩，闲暇自学诗、画，积久有成。多画山水，亦写花卉，笔法苍厚、善用积墨，颇得名家龚贤遗风。晚年，名重江
即“段功”(1692页)。