奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
1258—1313元朝大臣。康里氏。太府少监明里帖木儿子。至元十九年(1282)，为世祖内府必阇赤(书史)。二十一年，任监察御史，迁云南行省理问，领云南王府事。后被劾夺官(一说因逆权臣桑哥，被谮，籍家
元代蒙古礼俗之一。每年十二月下旬择一吉日，于大都(今北京)西镇国寺内墙下，洒扫平地，以杆、草束一人形、一狗形，剪杂色彩缎充为肠胃。先选择显贵世家子弟交相发射，射至糜烂后，以羊、酒祭之。而后，由帝、后及
渤海王国官员。文王大钦茂时官辅国大将军(兼将军)、玄菟州刺史兼押衙官、开国公。唐乾元二年(日本天平宝字三年，759)春，奉使聘日，与日本出使渤海兼赴唐迎藤源河清使高元度及日判官内藏全成等同行。海中遇大
清代学者。满洲镶黄旗人。姓吴查拉氏。字子端，号晚亭、黍谷山樵。康熙四十九年(1710)举人，授内阁中书。乾隆元年(1736)，荐举鸿博，预修《明史》，纂《本纪》，充《明史纲目》纂修官。善诗文，工山水画
元代行政区划名。隶甘肃等处行中书省。治所在今甘肃山丹县。唐为删丹县，宋初为西夏所有。元初为阿只吉大王分地。世祖至元二十二年(1285)，升为山丹州，直隶行省。明洪武二十三年(1390)，改山丹卫。清雍
清代新疆水利设施名。又称察布查尔大渠。嘉庆七年(1802)，锡伯营总管图默特在伊犁将军松筠的支持下，于察布查尔山口开山凿渠。历时7年，修成一条深1丈，宽1.2丈，长200余里的大渠。引伊犁河水灌溉耕地
托忒语音译，意为“夏牧场”，又称“夏窝”。牧民多于每年夏历四月进入夏牧场，九月离开。牧地通常选择草场开阔、水源丰富的河湖沿岸，以※“和屯”(由具有血缘关系的诸阿寅勒构成的夏季游牧村落)方式集体游牧;由
汉属国骑。匈奴人。武帝元鼎五年(前112)，奉命率兵击匈奴，俘乌维单于兄，受封为骐侯，赐食邑520户。卒，子督、孙崇相继嗣。
云南彝族一支阿细(阿西)人的传统民间歌舞。亦作“阿西跳月”、“跳乐”。盛行于弥勒、泸西、路南彝族自治县。为青年男女进行社交活动和中老年娱乐活动的主要形式。每逢火把节、春节等喜庆日或农闲时，在草坪、空地
见“忽鲁爱卫”(1490页)。