奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
即“长庆会盟碑”(370页)。
达斡尔族中萨满(巫师)举行的最大祭典。达斡尔语音译。旧时流行于今内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗。每个雅德根(大萨满)每隔3年举行1次。一般在农历三四月间，在其家或屯子附近进行，持续3天。内容包括给诸神献
东北古族名。北魏时始见于记载，初译作失韦。蒙古语，森林之意(一说即“喜桂图”音转，或说为“锡窝”音转)。《北史》等称其“盖契丹之类”，源出东胡;《新唐书》作“丁零后裔”;实际它包括了许多操通古斯语的部
辽代官名。契丹语音译。《辽史·国语解》谓“抹里司官，亦掌宫卫之禁者”。应历十四年(964)，矧思任此官，所隶死罪以下得专之。
党项羌一支。即古代的“析支”。隋唐之际分布于今青海东南部，其地东距松州，西接叶护，南近舂桑、迷桑等羌，北邻吐谷浑。地处山谷崎岖，广袤约3千里。公元7世纪，吐蕃盛，党项首领拓拔赤辞因畏吐蕃请内徙，遂以庆
藏语音译，意为“金元”。西藏地方铸造的金币。1918年由罗堆金币厂仿照印度托拉铸造。重量与印度托拉相同，正面铸一狮子及铸造年代。背面铸面值20两藏银，实际成本只有13两。含金百分之九十。后由于世界金价
州名。原为邓至羌所据之地，并建邓至政权。自亭街以东，平武以西，汶岭以北，宕昌以南皆其所有。南北朝时地属吐谷浑，西魏废帝元钦(551—553年在位)，逐吐谷浑，据有其地，置宁州，后改邓州，置邓宁郡。以邓
1843—1932清末民初书画家。字正泰。四川成都人。回族。幼习经、汉典籍。成年后，倡导教育，主张男女都要读书，曾在皇城清真寺创办清真女子小学。善书画，书出苏东坡体，但不拘一格，揉合赵柳、刚柔兼备;画
苗族民间祭祀风俗。俗称吃牛、打牛、斗牛等。源于为疾病或求嗣，向祖先或神灵许诺举办祭典用牛还愿的活动。以家族举办，必请舅家(母亲和妻子家族)参加。盛行于湖南西部、贵州东北、湖北西南及四川东南等地。祭典多
意同“朝贡”(2173页)。