奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古国开国功臣之一。又译失力哥、帖柳兀图、失儿古额秃。八邻部人。原为泰赤乌部塔儿忽台属民。宋嘉泰二年(1202)，泰赤乌部兵败后，率子阿剌、纳牙阿投归铁木真(成吉思汗)，以不忘故主，擒而又纵，深得铁木
广西南丹瑶区土司统治时的基层组织。传说瑶族最早迁入南丹时，聚居在八圩、关东(今大瑶寨)、哩乌(今瑶里)、岜地，形成四个部落。土司势力浸入瑶区后，基层设亭进行统治，故名。后人对四亭所在地说法不一：有说是
河流名。滦河支流。位于内蒙古昭乌达盟。发源于喀喇沁左翼旗西之吉尔岱山。会布喇图河、陶金图河，南流会汤图河，西北流入滦河。清代迄今，沿河为蒙古族游牧之地。
两晋时陇西鲜卑之一支。原居于陇西(治今甘肃陇西县东南)乌树山。西晋末至十六国初，为乞伏鲜卑首领乞伏利那击败后兼并。参见“陇西鲜卑”(1255页)。
河名。古称白水、漓水。黄河上游支流。在甘肃省南部。源出夏河县西南西倾山东麓，北流至永靖县莲花镇入黄河。长160公里。约有20余公里流经东乡边沿地区。为东乡族及其先民居地。传说为夏禹王治水时疏水入河的一
?—1789清朝大臣。内务府满洲正白旗人。姓索绰络氏。圣祖玄烨赐其曾祖六库郎中都图姓石。乾隆二年(1737)进士。十四年(1749)，累官侍读。次年，条奏学政事宜3条。十五年，调山东学政，擢翰林院侍讲
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘
海南岛五指山黎族一种古老乐器。制作简单，用长60—70厘米、直径约3厘米的山竹制成，在一端边缘开一吹气孔作箫头，在上方正面一定距离开两个音孔，底端正面也开一个音孔。吹奏时将箫管向右侧横斜，箫头压着右鼻
高昌王妃。隋炀帝戚属宇文氏女。大业五年(609)，号华容公主，适至长安(今陕西西安)朝见之高昌王※麹伯雅。八年(612)，与夫返高昌。武德六年(623，或说二年即619)伯雅卒后，依突厥旧俗，下嫁非生
见“石抹仲温”(455页)。