手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
见“萧兀纳”(1992页)。
独龙语音译，意为“协作”或“请大家帮忙搞生产”。云南贡山独龙族过去一种协作生产方式。傈僳、怒等民族也存在。其产生与生产力水平低下有关，当一些个体家庭刚从集体分离出来后，因生产工具简陋，单独砍山烧荒仍有
①契丹、女真、蒙古对“宫”、“室”的通称。亦作兀儿都、斡耳朵、斡儿多、斡里朵等。“斡鲁”为词干，“朵”为表示复数的词尾。其最原始的意思为“坐垫”、“席子”，后引申为座位、位子、居民点等。至辽代以后，则
见“咸熙寺”(1616页)。
见“阿里麻里”(1224页)。
见“耶律余覩”(1313页)。
吐蕃古堡名、地区名。地处今后藏，即藏麦与藏兑之间地区，北界日喀则、扎西岗、彭措林，东界楚河，西至拉孜，南至萨嘉。最初为“十二小邦”之一。据《德乌佛教史》及《贤者喜宴》载，其王为洛昂吉仲，其王宫即娘若香
西夏党项人对汉人的称谓之一。西夏语第一字“布”意，第二字“衣”意。两字当为“穿布衣服的人”，以区别“衣皮毛、事畜牧”的党项人。
我国土族使用的拉丁字母形式的拼音文字。设计于1979年，经互助土族自治县人民代表大会通过后呈报青海省人民政府审批。1981年青海省人民政府作出决定，把土族文字方案“作为试验方案，先在互助土族自治县慎重
见“段奈台吉”(1700页)。