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汤羊

蒙古可汗宫廷做膳食之羊。据《蒙古秘史》载,窝阔台汗时,与其兄察合台商定,“百姓羊群里,可每年只出一个2岁羯羊做汤羊”,供汗廷膳食。其本意为减轻属部负担,巩固成吉思汗黄金家族的统治。元朝以后则科派加剧,汤羊使用的范围亦不限于大汗宫廷。清代蒙古各旗王公向民众征收之羊,或蒙古王公向清帝进献之羊亦称作汤羊。

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