泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
即“移剌子敬”(2067页)。
即“恩克那力纠哈汗”(1871页)。
西夏官署名。西夏语音“姑要啰”。属次等司。天盛年间(1149—1169)设6承旨、6都案、14案头。
见“白马氐”(597页)。
亦称谙达、安达、按答。源于契丹旧俗，蒙古族、满族沿袭之，内涵稍异。①蒙古语意为“契交”、“义兄弟”、“盟友”。《元史·太祖纪》：“按答，华言交物之友也”。古代蒙古社会中，二人订盟结交，须举行一定仪式，
清代乌鲁木齐军事长官。乾隆二十三年(1758)自巴里坤移置，驻迪化城(今乌鲁木齐)，总理乌鲁木齐提标四营及玛纳斯、吉木萨、库尔喀喇乌苏(今乌苏)、精河、巩宁城守、喀喇巴尔噶逊营、巴里坤绿营事务。下辖中
东晋十六国时期河西鲜卑之一支。因居于麦田(今甘肃靖远北)而得名。东晋义熙六年(410)，北凉沮渠蒙逊率军进围姑臧(今甘肃武威)，百姓惊散时，与折掘(叠掘)、车盖等鲜卑部落归附蒙逊。参见“河西鲜卑”(1
1760—1810清代西藏地方政府官员。藏族。为济龙呼图克图八世。生于博窝麻勒觉村。5岁确认为济龙洛桑白登坚赞之转世。次年，于康区之巴学寺坐床。朝廷赐印信，准其袭封。乾隆三十六年(1771)，赴京朝觐
渤海国宗王。宣王※大仁秀侄。唐穆宗(820—824)时被遣朝唐，获殊遇，穆宗授以卫将军，并降制曰：“我有十二卫将军，以率其属，皆匡备左右，为吾近臣，自非勋庸，不以轻授。”
?—412十六国时期西秦国君。陇西鲜卑人。※乞伏国仁弟。晋太元十三年(388)，兄卒，被推为大都督、大将军、大单于、河南王，改元太初，迁都于金城(今甘肃兰州市西北黄河南岸)。次年，受苻登册封为大将军、